由于電冰箱箱內(nèi)空氣是含有水分的，故電冰箱運(yùn)行一段時(shí)間后，就會(huì)在燕發(fā)器表面凝結(jié)出一層霜。霜是熱的不良導(dǎo)體，霜層過厚，就會(huì)極大地降低蒸發(fā)器的熱交換性能，導(dǎo)致電冰箱長時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)，使箱內(nèi)溫度不能正常降低。當(dāng)霜層達(dá)到5mm左右時(shí)，就要及時(shí)除霜，以確保電冰箱的正常制冷。除霜方式有人工除霜、半自動(dòng)除霜和全自動(dòng)除霜三種形式。其中人工除霜最簡單，即將電源插頭拔下，讓電冰箱內(nèi)溫度自然回升到0℃以上，使霜層逐步融化，待全部融化后再接通電源制冷。但此方法操作時(shí)間長，效果差，易影響儲(chǔ)存食物的新鮮度，因此，目前生產(chǎn)的電冰箱幾乎都不采用人工除霜，而多采用半自動(dòng)除霜或全自動(dòng)除霜。

(1)半自動(dòng)除霜。此除霜方式廣泛應(yīng)用于單、雙門直冷式電冰箱。實(shí)際上它與停機(jī)除霜原理是一樣的，只是在溫度控制器上附設(shè)了一個(gè)除霜按鈕，在需要除霜時(shí)，只需按下此按鈕，壓縮機(jī)便會(huì)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，使箱內(nèi)溫度逐漸回升。當(dāng)箱內(nèi)溫度升到10℃左右、蒸發(fā)器表面溫度升到6℃左右時(shí)，除霜便結(jié)束，溫度控制器自動(dòng)彈起，電冰箱恢復(fù)制稚。由于除霜開始需人工操作，故稱為半自動(dòng)除霜。

(2)全自動(dòng)除霜。此除霜操作無須人工參與，能按一定的時(shí)間間隔自動(dòng)完成除霜工作。全自動(dòng)除霜不但能自動(dòng)定時(shí)除霜，而且還能自動(dòng)停止壓縮機(jī)工作，同時(shí)接通除霜加熱器，待除霜達(dá)到要求后繼續(xù)恢復(fù)壓縮機(jī)的制冷工作。