除霜方式有人工除霜、半自動除霜和全自動除霜三種形式。其中人工除霜最簡單，即將電源插頭拔下，讓電冰箱內溫度自然回升到0℃以上，使霜層逐步融化，待全部融化后再接通電源制冷。但此方法操作時間長，效果差，易影響儲存食物的新鮮度，因此，目前生產的電冰箱幾乎都不采用人工除霜，而多采用半自動除霜或全自動除霜。

半自動除霜：此除霜方式廣泛應用于單、雙門直冷式電冰箱。實際上它與停機除霜原理是一樣的，只是在溫度控制器上附設了一個除霜按鈕，在需要除霜時，只需按下此按鈕，壓縮機便會停止運轉，使箱內溫度逐漸回升。當箱內溫度升到10℃左右、蒸發器表面溫度升到6℃左右時，除霜便結束溫度控制器自動彈起，電冰箱恢復制冷。由于除霜開始需人工操作，故稱為半自動除霜。