氨制冷系統冷風機冷卻是對庫房空氣進行強制循環的一種冷卻方式。啟動前應檢查軸流風機葉片是否變形，啟動后，如有異常響聲，則可能是風機葉片與外殼碰擦或軸承潤滑不良，應立即停機并排除。

在運行過程中，應注意觀察冷卻機組的結霜情況，若全部不結霜，則是由于供液太少，應加大供液量，若結霜不均勻，或下部結霜而上部不結霜，則可能是供液不正常，應進行調整。冷卻管組件結霜不均勻大多數是由于制作或安裝不正確引起的，最好每組冷卻管設計一個供液閥，可避免管道組件結霜不均勻現象的出現。若管道組件結霜太厚，應及時沖霜，以免影響空氣的流通，降低其熱交換的效果。

制冷系統冷卻設備(冷卻排管、墻管、冷風機)表面的霜層，如果不及時除掉，將影響熱交換效果，造成制冷量降低，庫溫下降慢，電量消耗增加。

冷庫除霜的方法有三種:即熱氨溶霜、水沖霜和加熱器溶霜。目前應用較廣的是熱氨溶霜和水沖霜相結合的方式。此法不但溶霜時間短，而且可以排除油污，溶霜效果好，加熱器溶霜是在排管表面裝設加熱器，實現自動溶霜。此法只在一些小型氨冷庫系統中應用。