分析理論循環(huán)的lgp-h圖，可以發(fā)現(xiàn)，當(dāng)液體制冷劑節(jié)流后產(chǎn)生的閃發(fā)蒸汽越少，循環(huán)的單位制冷量就越大，進(jìn)一步分析理論循環(huán)的lgp-h圖還可以發(fā)現(xiàn)，如能進(jìn)一步降低液體制冷劑節(jié)流前的溫度，即可減小節(jié)流后制冷劑的干度。

使節(jié)流前制冷劑的溫度低于冷凝溫度稱為液體過冷，簡稱過冷。具有過冷的循環(huán)稱為過冷循環(huán)。采用液體過冷后可使循環(huán)的制冷系數(shù)提高，過冷度越大，制冷系數(shù)的增量也越大。

實現(xiàn)液體過冷有兩條途徑，其一是增設(shè)過冷器，其二是在冷凝器中過冷。

如采用過冷器實現(xiàn)過冷，需增加設(shè)備、需要溫度低于冷凝溫度的冷卻介質(zhì)、還要消耗一定的機(jī)械功來輸送冷卻介質(zhì)。因此，用這種途徑實現(xiàn)液體過冷，熱力完善度和技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)不一定能提高，此時，應(yīng)進(jìn)行技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析，來確定是否采用過冷以及過冷度的大小。

在冷凝器中也可以實現(xiàn)液體過冷。在工程中，常使冷凝器最下面的部分充滿制冷劑，使制冷劑液體有一定過冷度。當(dāng)然，在此時冷卻介質(zhì)進(jìn)入冷凝器的溫度必須低于冷凝溫度，循環(huán)的條件與理論循環(huán)的條件存在偏差。