冷庫(kù)冷卻

    直接把切花放在冷庫(kù)中，不進(jìn)行包裝或打開包裝箱，使其溫度降至所要求的范圍為止。這一方法不需在冷庫(kù)中安置另外的設(shè)備。但冷庫(kù)應(yīng)有足夠的制冷量，當(dāng)冷空氣以60-120m/s流速循環(huán)時(shí)，預(yù)冷效果較好。此法預(yù)冷需花費(fèi)幾個(gè)小時(shí)，切花占據(jù)較大空間。完成預(yù)冷的切花應(yīng)在冷庫(kù)中包裝起來(lái)，以防切花溫度回升。

包裝加冰

這是一種古老的方法，把冰磚或冰塊放在包裝箱中，切花放在塑料袋中隔開，如要把切花從35℃降到2℃，需融化占產(chǎn)品質(zhì)量38%的冰。在包裝頂部加冰的方法效率較差。試驗(yàn)表明，要把切花溫度從20℃降至5℃需較長(zhǎng)時(shí)間和大量的冰塊(冰約占切花質(zhì)量的1/4)，同時(shí)還增加了貨載量。因此，包裝加冰是其他預(yù)冷措施的輔助手段。冰塊也可用于切花經(jīng)過(guò)預(yù)冷后，在無(wú)冷藏設(shè)備的卡車上運(yùn)輸，以維持低溫。應(yīng)避免冰與切花直接接觸，造成低溫傷害。