冷庫是隔熱保溫的密閉性建筑，處于低溫高濕環(huán)境,室內(nèi)外溫差大，熱濕交換頻繁。為確保使用安全，保證冷庫正常生產(chǎn)，延長冷庫建筑結(jié)構(gòu)的使用年限，必須合理使用，實行科學(xué)管理。

冷庫的使用，應(yīng)按設(shè)計要求，充分發(fā)揮凍結(jié)、冷藏能力，確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，養(yǎng)護好冷庫建筑結(jié)構(gòu)。庫房管理要設(shè)專門小組，責(zé)任落實到人，每一個庫門、每一件設(shè)備工具都要有專人負責(zé)。

使用實踐經(jīng)驗證明，冷庫建筑在使用管理中，必須嚴防圍護結(jié)構(gòu)隔熱層受潮而失效。冷庫是用隔熱材料建成的，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。

穿堂和庫房的墻、地、門、頂?shù)榷疾坏糜斜⑺⑺?/span>，有了要及時清除。庫內(nèi)冷卻排管、冷風(fēng)機要及時掃霜、沖霜，以提高制冷效能。沖霜時必須按規(guī)程操作，凍結(jié)間至少要做到出清一次庫，沖一次霜。冷風(fēng)機水盤內(nèi)和庫內(nèi)不得有積水。

在使用中，不應(yīng)有損壞圍護結(jié)構(gòu)的防水隔汽層現(xiàn)象的發(fā)生，嚴防屋面漏水侵入隔熱層。不要用水清洗地面、頂板和墻面,要及時清除庫內(nèi)冰、霜和積水。不允許進行多水性作業(yè)的冷間,決不允許進行多水性作業(yè)生產(chǎn)。