①凍結(jié)盤裝入平板前，應(yīng)認真檢查內(nèi)部結(jié)構(gòu)，平板升降不得有卡阻、歪斜等現(xiàn)象，必須清除干凈平板上的雜物、冰和霜層等。

②貨物擺放時，應(yīng)稍高出凍結(jié)盤，以保證貨物與平板直接接觸。

③凍結(jié)時，應(yīng)盡量把各層平板裝滿，如貨物較少，必須使各層盤數(shù)相等或相近。且均勻分布于平板上。

④凍結(jié)前，應(yīng)使平板壓緊凍結(jié)盤。

⑤嚴格按照蒸發(fā)器熱氨融霜操作規(guī)程進行熱氨融霜操作。如果采用熱氨與水結(jié)合除霜方式，應(yīng)嚴格按照冷風機熱氨與水結(jié)合除霜操作規(guī)程進行。

注意:嚴禁在制冷系統(tǒng)內(nèi)存有氨液的情況下，啟動熱氨或水沖霜除霜。

⑥生產(chǎn)結(jié)束時，應(yīng)提前停止或減小系統(tǒng)供液。單凍機清洗時，制冷系統(tǒng)回氣閥門應(yīng)保持微開狀態(tài)。

⑦平板凍結(jié)機長期不用時，應(yīng)沖洗干凈，并使平板落下，平板蒸發(fā)器內(nèi)氨液應(yīng)“抽凈”(壓力表穩(wěn)定在0~0.1MPa ),

⑧經(jīng)常檢查各管接頭的密封及金屬軟管和與之相連的鋁彎管，看是否有破漏或異常變形跡象，若有，應(yīng)及時停機，關(guān)閉供液閥，抽空，檢查，確認無不良后果及故障產(chǎn)生，方能繼續(xù)生產(chǎn)。建議每兩年應(yīng)更換一次金屬軟管。