1.正確使用夜間簾。

a.夜間或休息日使用夜間簾，可以在確保商品溫度的前提下有效節(jié)省能耗。b.夜間簾請勿堵住冷氣出口、入口。c.使用夜間簾時，應均勻用力，請勿用力過當。正確使用夜間簾，可以有效延長其使用壽命。

2.排水溝的清洗。

a.用蘸濕的抹布清除蓋板和風扇電動機葉片上的臟痕。不可直接澆水或用水沖洗風扇電動機、電容器等，以免引起短路、觸電。b.清理柜底的雜物。c.拆下排水濾網(wǎng)用水洗凈，再裝回原處。

3.正確進行商品展示。一般冷柜采用冷氣強制循環(huán)制冷方式，若冷氣循環(huán)不良，將造成商品很難冷卻。因此商品展示應特別注意以下事項:

a.遵循預冷的商品先入先出的原則。b.商品應陳列在風幕內(nèi)側，避免阻礙冷風流動。c.不可有風吹向風幕(包括空氣中的對流風，商店的出入口、商品搬入口、空調(diào)吹出的風)。要隨時關閉賣場和加工間出入口的門、調(diào)節(jié)空調(diào)出風方向，避免直接吹向冷柜。d.商品在各陳列架上要均勻擺放，不得突出貨架外(圖4-11)，不得過絨(擺放過多商品)。