1.       冷卻液體型干式蒸發器這類蒸發器按其管組的排列方式又可分為直管式和U形管式,直管式干式蒸發器如圖9-7所示。制冷劑在管內流動，載冷劑在管外流動。機器運轉時制冷劑從左端蓋的下部進人，在管內經一次（或多次）往返后汽化，全部汽化后的蒸氣由端蓋上部的導管引出。由于制冷劑在汽化過程中蒸氣量逐漸增多，比體積不斷增大，因此在多流程的蒸發器中，每流程的管子數也依次增加。載冷劑從蒸發器的左端進人，右端流出。為了提高載冷劑的流速，并使載冷劑更好地與管外壁接油，在來發器志本內裝有折流板。折流板的形狀多為圓缺形，如圖9一8所示

折流板的數量取決于載冷劑的流速，一般載冷劑橫向流過管簇時的速度為0.7~1.2m/s。

折流板用拉桿固定，相鄰兩塊折流板之間裝有定距管，以保證折流板的間距。U形管式干式蒸發器如圖9-9所示。這種蒸發器的殼體，折流板以及載冷劑在殼側的流動方式和直管式干式蒸發器相同。兩者的不同之處在于U形管式是由許多根不同彎曲半徑的U形管組成。U形管的開口端脹接在管板上，制冷劑液體從U形管的下部進人，蒸氣從上部引出。U形管組可預先裝配，而且可以抽出來清除管外的污垢。此外，還可消除傳熱管熱脹冷縮所造成的內應力。制冷劑在流動過程中始終沿同一管道內流動，分配比較均勻，不會出現多流程的氣、液分層現象，因而傳熱效果較好。其缺點是：由于每根傳熱管的彎曲半徑不同，制造時需采用不同的加工模具：不能采用縱向內肋片管，當管組的管子損壞時不易更換。

2.       冷卻空氣型干式蒸發器這類蒸發器（簡稱空氣冷卻器）廣泛應用于冰箱，冷藏柜、空調

器和冷庫中。多做成蛇管式，制冷劑在管內蒸發，空氣在管外流過而被冷卻。按空氣在管外的流動方式可分為自然對流和強制對流兩種。

（1）自然對流空氣冷卻器根據蒸發器結構形式的不同，自然對流蒸發器主要有以下幾種。

①管板式。管板式蒸發器有兩種典型結構，見圖9-10和圖9-11.圖9-10（a）示出的無擱架式蒸發器是將直徑為6~8mm的紫銅管貼焊在鋁板或薄鋼板制成的方盒上，這種蒸發器制造工藝簡單，不易損壞泄漏，常用于冰箱的冷凍室。在立式冷凍箱中，此類蒸發器常做成多層擱架式，將蒸發器兼作擱架，如圖9-10（b）所示，具有結構緊湊，冷凍效果好等優點。

圖9-11是另一種管板式蒸發器結構，管子裝在兩塊四邊相互焊接的金屬板之間，管子和金屬板之間充填共晶鹽溶液并抽真空，使金屬板在大氣壓力的作用下，緊壓在管子外壁，保證管和板的良好接觸。充填的共晶鹽溶液用于儲蓄冷量。這種蒸發器常用作冷藏車的頂板及側板，也可用作冷凍食品的陳列貨架。

②吹脹式。吹張式蒸發器是利用預先以鋁一鋅一鋁三層金屬板冷軋而成的鋁復合板，平放在刻有管路通道的模具上，加壓加熱使復合板中間的鋅層熔化后，再用高壓氮氣吹脹形成管形，冷卻后鋅層和鋁層粘合，并可根據需要彎曲成各種形狀，如圖9一12所示。這種蒸發器傳熱性能好，管路分布合理，廣泛應用于家用冰箱中。

③冷卻排管。冷卻排管主要應用于低溫實驗箱及冷庫的冷藏庫房中。圖9-13所示為光滑管式冷卻排管，這種蒸發器的結構簡單，是一組沿天花板或墻壁安裝的光滑管組。制冷劑從管組的一端進入，蒸氣從另一瑞排出。氨制冷機使用的光滑管是無縫鋼管，氟里昂制冷機用的光滑管是紫銅管。為了提高傳熱效率，也有采用肋片管的。

肋片管式蒸發器是在光滑管上套上金屬片（整體套片式）或繞金屬帶（繞片式）后制成的。由于肋片的作用，提高了蒸發器外側的傳熱效果，肋片應和管壁接觸良好，以保證良好的導熱性能。對于換熱管為鋼管的蒸發器，肋片多采用繞片式，即用薄鋼帶繞在鋼管外側，并點焊固定而成：對于換熱管為銅管的蒸發器，肋片則采用整體套片式或L型肋片，即將整張的鋁箔肋片沖出很多管孔，然后換熱管從管孔中穿過，可以使用高壓流體或機械方法將管經擴張：隨著鋁制品的應用和機械加工技術的進步，也有采用鋁管整體軋制的肋片，圖9一14示出了四種肋片管的形式。

圖9-15所示為鋁合金翼片管蒸發器。每根翼片管翅片與管一體擠壓成型，耐壓高，強度好，并可配置電熱化霜裝置。具有換熱效果好，重量輕、化霜方便等優點?？蓱糜诜锇合到y和氨系統，適于在冷庫使用。

（2）強制對流空氣冷卻器強制對流空氣冷卻器又常稱為表面式蒸發器，廣泛用于冷庫、空調器及低溫試驗裝置中。冷庫中使用的強制對流式空氣冷卻器，習慣上又稱冷風機。

表面式蒸發器的結構如圖9-16所示，一般做成蛇管式，并在管外裝有各種類型的肋片，以強化空氣側的換熱，蒸發器外面的肋片主要也是繞片式和整體套片式兩種，形式及脹緊方式與冷卻排管相同。此類蒸發器需配置風機，實現空氣的強制對流。

繞片式肋片管雖不需要復雜的脹管設備，但它消耗金屬多，工藝復雜，換熱效果差，空氣流動阻力大，除霜困難，現已較少采用與冷卻排管相比，強制對流式空氣冷卻器具有結構緊湊、體積小、換熱效果好、安裝簡便、金屬消耗量少、庫溫均勻、易于調節、傳熱溫差小等一系列優點，因而被廣泛采用。缺點是采用了風機，不僅消耗電能，增加了庫房熱負荷，而且噪聲較大，同時由于庫內風速較大，食品干耗增加。

空氣冷卻器無論是自然對流式還是強制對流式，均有干式和濕式之分。所謂干式空氣冷卻器是指空氣被冷卻后其溫度仍高于相應條件下的露點溫度，空氣中的水蒸氣不析出。濕式空氣冷卻器是指空氣被冷卻過程中，其溫度降低到相應條件下的露點溫度，空氣中的水蒸氣在蒸發器表面上凝結，水分被析出。這種現象通常稱為凝露，當蒸發器表面溫度低于凝固溫度時，析出的水分還會凍結成霜.