冷凍廠的冷卻間、冷藏間及凍結間等冷庫建筑，實際上是制冷裝置的制冷對象。正確使用和維護好這些冷庫建筑，就能減少制冷裝置的熱負荷，降低制冷能耗。另外，冷庫是低溫、高濕、密封性建筑，結構復雜，造從高，其使用和維護管理的水平直接關系到企業的效益及冷庫的使用壽命。現在新建的冷藏庫已逐步向冷鏈物流中心要求發展建造,冷藏庫逐漸大型化、設置封閉式月臺(站臺)、升降式裝外平臺、低溫理貨區、形式多樣的貨架和托板、貨籠的配置已成為新冷庫投資者的共識，有條件的舊冷庫也以現代冷鏈物流中心為目標在逐步進行改造。因此,冷庫的使用和維護管理必須嚴格按科學辦事，認真執行有關的規章制度和操作規程，建立健全崗位責任制，用好、管好冷庫，以取得最佳的經濟效益。

不得隨意拆除安全裝置和防護設施冷庫投產使用后的安全裝置和防護設施不得擅自拆除，以免影響生產安全。合理使用庫容，提高庫房利用率應注重研究改進物品堆才方法，科學合理安排貨位，在具有合理間隔保證降溫效果的前提下，要提高堆放密度，增加堆放高度，提高容積利用率。這樣可以降低單位產品電耗，達到節能的目的