制冷系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)是否處于安全狀態(tài)，其主要監(jiān)視手段是通過壓力表顯示系統(tǒng)各部位的壓力。這樣，一方面便于進(jìn)行正常的操作管理，另一方面是為能及時(shí)地察覺制冷設(shè)備內(nèi)有無異常或超壓現(xiàn)象，予以控制或報(bào)警。例如:電接觸點(diǎn)的壓力表和壓力傳感器等壓力監(jiān)視儀表，不僅具有顯示的功能，而且還起到壓力控制和報(bào)替的安全保護(hù)作用。

對分散式制冷設(shè)備的氨制冷系統(tǒng)，每臺(tái)壓縮機(jī)的吸氣、排氣側(cè)中間冷卻器、油分離器、冷凝器、氨液分離器、低壓循環(huán)桶、排液桶、低壓儲(chǔ)氨器、氨泵、集油器、加氨站、熱氨管道、油泵、濾油裝置以及凍結(jié)設(shè)備，均裝有相應(yīng)的壓力表。

制冷機(jī)組，由于各設(shè)備之間的連接管路很短，又省去了部分截止閥，使一只壓力表可以顯示幾個(gè)設(shè)備內(nèi)部的壓力，所示壓力表的數(shù)量也就相應(yīng)地減少。對于氟利昂制冷系統(tǒng)，為了減少易泄漏的壓力表接頭，也合理地省去了部分壓力表。

必須強(qiáng)調(diào)指出，氨壓力表盤上注有明顯的“氨”字樣。這是因?yàn)槠胀▔毫Ρ硎怯摄~合金制造的，當(dāng)接觸到氨制冷劑時(shí)，很快就被腐蝕。所以，氨壓力表不允許用普通壓力表代替。
        制冷系統(tǒng)用的壓力表，如有下列情況時(shí)，不得使用:指示失靈;逾期未校驗(yàn);無鉛封印；截?cái)鄩毫螅羔槻荒芑氐搅泓c(diǎn)；刻度不清；表面玻璃破碎等。

 壓力表每年須經(jīng)法定的檢驗(yàn)部門校核一次，以免因指示不準(zhǔn)而造成不良后果。